Ingredienti per 4 persone:
600 g di filetto di merluzzo
Erbe aromatiche miste
2 uova
4 cucchiai di farina di riso
Olio di semi
Sale e pepe
Tritare le erbe aromatiche. In una ciotola versare la
farine e aggiungere le erbe con un pizzico di sale. A parte sbattere le uova con
pepe e sale. Tagliare il merluzzo a tocchetti. Passare i pezzi di merluzzo prima
nelle uova e poi nel composto di erbe e farina, infine friggere i pezzi in
abbondante olio caldo. - Servire caldo
La
presente ricetta stata tratta dal sito internet della Annalisa
