Ingredienti per 4 persone:
200g di orzo perlato
150 g di salsiccia
120g di verza
1 cipolla
1 litro di brodo vegetale
Olio extravergine
Sale e pepe
Rosolare la salsiccia con cipolla tritata e un filo di
olio per circa 3 minuti. Unire l'orzo e la verza sminuzzata e lasciare
insaporire. Aggiungere poco alla volta il brodo. A fine cottura completare con
sale , pepe e un filo di olio.
La
presente ricetta stata tratta dal sito internet della Annalisa
